IZAKAYA (Japanese-style tavern)

BAR

STEAK & BARBECUE

熟成肉の店! 熟成肉100g〜少しづつ注文ok!生野菜はお替り自由!!

Meat Winery


Shop Data

Name Meat Winery
Category IZAKAYA (Japanese-style tavern), BAR, STEAK & BARBECUE
Address 6F Kyoeki Sotokanda No.1 Bldg., 4-4-2 Sotokanda, Chiyoda-ku, Tokyo
Open/Close [Mon.-Sun.]
11:30~23:00(L.O.22:00)
[Lunch]
11:30~17:00
[Dinner]
17:00~23:00
[Fri]
11:30~4:00
*open for lunch, open on Sunday and entrance after 22:00/24:00 is OK.
Access 188 meters from Suehirocho Station
Wi-Fi -

Shop Information

厳選した部位を使う熟成肉の店です。肉にはかなりこだわっております。又、野菜にも当店は力を入れております。週替わりで頂く全お客様にお出しするバーニャカウダは全てがおかわり自由です。鮮度、産地にこだわったお野菜は他とは味わいが違います。当店のお野菜、お肉に合わせ、徹底的にこだわりぬいた特製ソースで召し上がりください。店内は活気のある正統派の肉バルです。肩肘張らずに誰でも気軽にふらっときてもらえる。そんなお店です!当店のメインである熟成肉はドライエイジングにより一定の湿度、温度、風を厳しく管理し熟成をかけております。さらに他との違いは最新真空調理法を使った、料理方法で肉のしっとりさ、ジューシーさを最大限味わえます。ほかにも、様々な種類の肉や部位を用意しております!常時50種類以上のワインがございますので自分好みのマリアージュを探すのも面白いですよ!